İncesu Saraycık Köyü

Köy 40-50 ev kadardır. Çiftçilik başta olmak üzere davarcılık yaparlar. Yan gelirleri ise sazdandır. Berdi ve kamış çıkarıp berdiyi fırıncılara, kamışı ev yapanlara satmak suretiyle gelir temin ederler. Halk alış verişini Kayseri ile yapar. İncesu’ya hükümette bir işi olunca gelir. Köylerinin arazileri davalıdır. Padişah tarafından Simitan Hanım denilen bir kadının ceddine arpalık olarak verildiği söylenir. Köylünün elinde de 150 yıllık tapu vardır. Mahkemeleri hâla devam eder. Köy, Kayseri yolu üzerindedir, kazaya 15 km uzaklıktadır. Kayaların arasına gizlenmiş gibi evler kaya altındadır. Bir dipsiz derenin içindedir. Bu köyde de hasır örülür. Okulu ve camisi vardır. Daha fazla bilgi  http://www.incesu.tv